PENGARUH KOMPOS AZOLLA DAN MACAM EKSTRAK TAUGE TERHADAP PERTUMBUHAN SERTA HASIL JAMUR TIRAM PUTIH ( Pleurotus ostreatus )

Praptini Dwi Novi Astuti

Abstract


Jamur tiram adalah salah satu jenis jamur kayu yang mengandung protein yang jumlahnya menempati urutan kedua setelah kacang-kacangan. Dari berbagai jenis jamur tiram yang ada, jamur tiram putihlah yang paling diminati oleh konsumen ( Wibowo, 1999 ). Sedangkan kendala pada budidaya jamur tiram putih adalah pertumbuhan miselium yang lambat, yang mengakibatkan munculnya badan buah jamur juga lambat dan bahkan tidak muncul sama sekali (Handana, 2004 ). Keberhasilan budidaya jamur tiram putih tidak lepas dari media tanam atau media tumbuh jamur. Serbuk gergaji merupakan media utama bagi pertumbuhan jamur tiram putih. Selain serbuk gergaji jamur tiram putih membutuhkan nutrisi dalam bentuk fosfor, nitrogen, belerang, kalium, karbon serta unsur-unsur lainnya (Suriawiria, 2001)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian kompos azolla dan macam ekstrak tauge terhadap pertumbuhan serta hasil jamur tiram putih. Penelitian ini dilaksanakan di kumbung jamur Universitas Muhammadiyah Malang, Desa Tegalgondo; Kecamatan Karang Ploso; Kabupaten Malang dengan ketinggian tempat 500 m dpl. Waktu penelitian pada bulan September sampai dengan Januari 2005
Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok (RAK) yang disusun secara sederhana untuk pengamatan miselium dan faktorial yang terdiri dari 2 faktor yang diulang 3 kali. Faktor I adalah kompos azolla (Z) yaitu tanpa kompos azolla (Z0), kompos azolla 10% (Z1), kompos Azolla 20% (Z2), kompos azolla 30% (Z3), kompos azolla 40% (Z4). Faktor II adalah macam ekstrak tauge yaitu tanpa ekstrak tauge (T0), ekstrak tauge kacang kedelai (T1), ekstrak tauge kacang hijau (T2), ekstrak tauge kacang tunggak (T3). Hasil penelitian ini menunjukkan terjadi interaksi antara perlakuan kompos azolla dan macam ekstrak tauge terhadap berat basah jamur panen pertama. 

Keywords


Azolla; Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus); Macam ekstrak tauge