ANALISIS BIAYA OPERASIONAL DAN PENETAPAN TARIF PELAYANAN JASA UNTUK PENINGKATAN EFISIENSI PENGELOLAAN PADA HOTEL GRAND PALACE MALANG

ANTHONI HEELAL

Abstract


Penelitian ini merupakan studi kasus pada Hotel Grand Palace Malang, dengan judul ? Analisis Biaya Operasional dan Penetapan Tarif Pelayanan Jasa Untuk Peningkatan Efisiensi Pengelolaan pada Hotel Grand Palace Malang
Tujuan penelitian ini adalah analisis untuk meningkatkan efisiensi pengelolaan hotel melalui analisis biaya operasional dan penetapan tarif.
Alat analisis yang digunakan untuk mengetahui tingkat efisiensi adalah dengan rumus Efisiensi :
Dan untuk menghitung prosentase pendapatan terhadap biaya operasional (laba) dengan rumus
Setelah itu penetapan tarif dihitung dengan metode BEP
Hasil penghitungan dengan alat analisis metode BEP adalah sebagai berikut: BEP = ,setelah itu kita menghitung tarif yaitu BEP+40% (target laba) dan untuk mengetahui tarif kamar perhitungannya adalah sebagai berikut
Dari perhitungan-perhitungan tersebut ditemukan tarif baru untuk tiap kelas kamar di Hotel Grand Palace yang bila diterapkan dapat memenuhi target laba yang diinginkan perusahaan. Namun apabila perusahaan tidak ingin kehilangan daya saing dari segi tarif maka hotel harus meningkatkan penjualan kamarnya dengan perhitungan sebagai berikut:
Dari semua hasil perhitungan maka dengan tarif lama pun hotel bisa mencapai tingkat laba yang diinginkan dengan catatan pihak hotel mampu meningkatkan penjualan kamarnya sedangkan dengan tarif baru pihak hotel tidak perlu meningkatkan penjualan kamarnya.
Berdasarkan kesimpulan diatas, penulis menyarankan pada hotel apabila perusahaan tetap memakai tarif lama dengan meningkatkan tingkat penjualan sebaiknya dilakukan dengan cara yang paling baik menurut perusahaan sedangkan bila perusahaan mengenakan tarif baru maka pihak hotel harus meningkatkan tingkat pelayanan dan fasilitasnya sebanding dengan kenaikan tarifnya.

 

Keyword : Break Event Point

 

Link Terkait : http://skripsi.umm.ac.id/files/disk1/193/jiptummpp-gdl-s1-2007-anthonihee-9633-01.+PEND-N.pdf


Keywords


Break Event Point